کافئین پرمصرف‌ترین ماده در جهان است. هر روز میلیون‌ها نفر برای بهره بردن از تاثیرات کافئین مانند کاهش خستگی و بهبود تمرکز، قهوه مصرف می‌کنند. اگر این ماده به اندازه و حساب شده مصرف شود، فواید بسیار زیادی به همراه خواهد داشت. با این حال، مصرف بیش از حد کافئین، ممکن است برای سلامتی مفید نباشد.
در این مقاله از مجله زیبایی آچاره، به بررسی فواید و تاثیرات کافئین می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
حقایقی در مورد کافئین
- کافئین محرکی است که به طور طبیعی در برخی غذاها وجود دارد.
- سازمان غذا و دارو (FDA) مصرف حداکثر 400 میلی گرم کافئین در روز را توصیه می کند.
- مصرف صحیح قهوه باعث کاهش وزن و افزایش هوشیاری می‌دهد.
- نوشیدنی‌های انرژی‌زا می‌توانند حاوی سطوح بالایی از این ماده باشند اما عمدتا خطرناک نیستند، مگر اینکه با الکل مصرف شوند.
- قهوه، چای و شکلات همگی حاوی کافئین هستند.
- در داروهای تجویزی و بدون نسخه (OTC)، از کافئین برای درمان خستگی و خواب آلودگی و بهبود اثر برخی مسکن‌ها استفاده می‌شود. این دارو به گروهی از داروها به نام محرک های سیستم عصبی مرکزی (CNS) تعلق دارند.
- خوراکی‌های حاوی این ماده می‌توانند به افزایش تمرکز کمک کنند.
- توجه کنید که استفاده بی‌رویه از کافئین برای بیدار ماندن، باعث افزایش اضطراب، افسردگی و بی‌خوابی مزمن می‌شود.
بیشتر بخوانید: چطور می‌توانیم با رعایت نکاتی ساده یک سبک زندگی سالم داشته باشیم؟
منابع اصلی کافئین
این ماده به طور طبیعی در برگ، دانه یا میوه‌ی بیش از 60 گونه گیاهی وجود دارد، از جمله:
- دانه های قهوه
- برگ و جوانه چای
- آجیل دولا
- دانه‌های کاکائو
- دانه‌های گوارانا
- برگ مات یربا
یک فکت جالب این است که کافئین موجود در گیاهان به عنوان یک آفت‌کش طبیعی عمل می‌کند و حشراتی که سعی در تغذیه از آنها دارند را فلج می‌کند و می‌کشد.
فواید اصلی کافئین
1. افزایش هوشیاری
مصرف 75 میلی‌گرم کافئین می‌تواند توجه و هوشیاری را افزایش دهد و سرعت استدلال و حافظه را بهبود بخشد.با این حال، کافئین جایگزین خواب نیست و بهتر است زیاد از آن برای بیدار ماندن استفاده نکنید چون ممکن است بیمار شوید.
بیشتر بخوانید: رژیم شیر و موز چه تاثیری روی سلامت دارد؟
2. آلزایمر و پارکینسون
تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مادام‌العمر قهوه ممکن است خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهد. مطالعات همچنین گزارش می‌دهند که افرادی که قهوه مصرف می‌کنند ،کمتر از بقیه در معرض خطر ابتلا به بیماری پارکینسون هستند.
3. حافظه
نوشیدن یک لیوان قهوه قبل از شروع مطالعه، به تقویت حافظه بلند مدت و یادگیری شما، کمک می‌کند.
4. کمک به رفع اسپاسم پلک
تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف قهوه به محافظت از افراد در برابر اختلال چشمی به نام بلفارواسپاسم کمک می‌کند.
این وضعیت که به دلیل عملکرد غیرطبیعی مغز ایجاد می‌شود، باعث می‌شود افراد به طور مداوم پلک بزنند.
5. کافئین و رفع آب مروارید
محققان دریافته‌اند که مصرف درست قهوه، به محافظت از عدسی چشم در برابر آسیب‌هایی که می‌تواند منجر به تشکیل آب مروارید شود، کمک می‌کند.
ضررهای مصرف بیش از حد کافئین
1. افزایش اضطراب
قهوه به شما انرژی می‌دهد، اما گاهی اوقات این انرژی می‌تواند نشان دهنده علائم اضطراب باشد: عصبی شدن پریشان، تپش قلب، حتی احساس وحشت. اگر با نوشیدن قهوه دچار این علائم شدید، بهتر است تا مدتی مصرف کافئین خود را کم کنید.
بیشتر بخوانید: چند راه سریع برای کاهش استرس
2. بی‌خوابی
مصرف قهوه یک انتخاب عالی برای درس خواندن در نیمه شب و شب‌های امتحان است، زیرا هوشیاری را افزایش می‌دهد. اگر به این منظور، زیاد از قهوه استفاده کرده‌اید، به احتمال زیاد برنامه خوابتان هم بهم ریخته است. در این مواقع بهتر است تا مدتی در ساعاتی که باید خواب باشید، قهوه ننوشید نکنید تا ساعت خوابتان تنظیم شود.
3. درد در سینه
اگرچه تا به حال مطالعاتی گسترده برای اثبات ارتباط بین مصرف زیاد قهوه و درد سینه انجام نشده، بسیاری از زنان می‌گویند که وقتی قهوه را از رژیم غذایی خود حذف می‌کنند، درد کمتری در قسمت سینه خود احساس می‌کنند.
4. پیری پوست
کافئین سرعت کلاژن سازی پوست را کاهش می‌دهد. کلاژن پروتئینی است که به پوست شما سفتی و کشسانی می‌دهد. بنابراین اگر کمتر قهوه بنوشید، روند پیری پوست شما کندتر از حالتی می‌شود که زیاد قهوه مصرف می‌کنید.
کافئین ماده‌ای است که باید درست مصرف شود وگرنه ممکن است به شما و سلامتتان ضرر برساند پس بهتر است همیشه مقدار مناسبی از آن را در طول روز مصرف کنید. امیدواریم این مطلب برای شما مفید بوده باشد. از اینکه با ما همراه بودید، صمیمانه از شما سپاس‌گذاریم.
