میوه به، میوه ای باستانی و بومی مناطق مختلف آسیا و مدیترانه است.کشت به، به دلیل خواص به را میتوان به یونان و روم باستان ردیابی کرد. استفاده از به بسیار رایج است چون خواص به بسیار زیاد هستند و این میوه، خاصیت‌های دارویی محبوبی دارد. در این مقاله از مجله زیبایی آچاره، به بررسی خواص به می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
خواص به
1. سرشار از مواد مغذی
به، حاوی فیبر و چندین ویتامین و مواد معدنی ضروری است. داشتن این مواد باعث می‌شود خواص به این میوه را به یک مکمل مغذی برای تقریباً هر رژیم غذایی تبدیل کند.
میوه به مقادیر متوسطی از ویتامین C و مس، به علاوه مقادیر کمی ویتامین B، آهن، پتاسیم و منیزیم را تامین می کند. به‌طور کل میتوان گفت که میوه به در حالی که به طور خارق‌العاده‌ای از هیچ ترکیب خاصی غنی نیست، طیف گسترده‌ای از مواد مغذی با کالری بسیار کم ارائه می‌کند.
2. حاوی آنتی اکسیدان های قوی است
بسیاری از خواص به را میتوان به این نسبت داد که این میوه، یک منبع غنی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان‌ها استرس متابولیک را کاهش می‌دهند، التهاب را کاهش می‌دهند و از سلول‌های شما در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد، که مولکول‌های ناپایدار هستند، محافظت می‌کنند.
برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که برخی از آنتی اکسیدان‌های موجود در به، التهاب را کاهش می‌دهند و از فرد در برابر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، محافظت می‌کنند.
خدمات پیشنهادی آچاره برای شما: مهماندار برای پذیرایی
3. کاهش تهوع ناشی از بارداری
از شایع ترین علائم در اوایل بارداری، حالت تهوع و استفراغ است. برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که یکی از خواص به، کمک به تسکین این علائم است.
یک مطالعه بر روی 76 زن باردار نشان می‌دهد که 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) شربت به، به‌طور قابل توجهی موثرتر از 20 میلی گرم ویتامین B6 در کاهش تهوع ناشی از بارداری است. اگرچه این نتایج امیدوارکننده هستند، اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
4. برطرف کردن مشکلات گوارشی
از میوه به در طب سنتی و عامیانه برای درمان انواع اختلالات گوارشی استفاده می‌شود. تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که یکی از خواص به این است که عصاره آن ممکن است از بافت روده در برابر آسیب‌های مربوط به بیماری‌های التهابی روده (IBD) مانند کولیت اولسراتیو محافظت کند.
5. درمان زخم معده، از خواص به
تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات گیاهی موجود در به ممکن است به پیشگیری و درمان زخم معده کمک کند.
6. کاهش علائم رفلاکس اسید معده
شربت به به مدیریت علائم بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) که معمولاً به عنوان رفلاکس اسید شناخته می‌شود، کمک می‌کند.
یک مطالعه 7 هفته ای روی 80 کودک مبتلا به رفلاکس اسید نشان داد که مصرف مکمل شربت به، به اندازه تاثیر داروهایی است که برای کاهش علائم این بیماری استفاده می‌شود.
در مطالعه‌ای بر روی 137 زن باردار، دوز 10 میلی‌گرمی از شربت به که بعد از غذا مصرف می‌شود، به همان اندازه در تسکین علائم رفلاکس اسید مؤثر است.
7. از خواص به، کمک به سرکوب واکنش‌های آلرژیک
میوه به با سرکوب فعالیت برخی از سلول های ایمنی مسئول واکنش‌های آلرژیک، علائم مختلف آلرژی را کاهش دهد.
Gencydo، یک داروی تجاری آلرژی، ترکیبی از آب لیمو و عصاره میوه به است. چند مطالعه کوچک از خواص به در پیشگیری و درمان واکنش‌های آلرژیک خفیف، مانند آبریزش بینی و آسم حمایت می‌کند.
8. خواص به، تقویت سیستم ایمنی
به از سیستم ایمنی بدن شما حمایت می‌کند. از خواص میوه به این است که خاصیت ضد باکتریایی دارد و به جلوگیری از رشد بیش از حد برخی باکتری های مضر مانند E. coli و S. aureus در سیستم گوارش، کمک می‌کند.
مصرف یک میوه، 6 تا 8 درصد از نیاز روزانه فیبر شما را تامین می کند. مصرف کافی فیبر، به تکثیر و بقای باکتری‌های سالمی که در دستگاه گوارش شما زندگی می‌کنند و در مجموع به عنوان میکروبیوم روده شناخته می‌شوند، کمک می‌کند.
میوه به با حفظ میکروبیوم روده سالم، التهاب را کاهش می‌دهد و مقاومت در برابر عفونت‌های باکتری‌های مضر در دستگاه گوارش شما را بهبود می‌بخشد.
به حاوی ویتامین C و فیبر است. از خواص به میتوان گفت که چون حاوی ویتامین C و فیبر است، از سیستم ایمنی حمایت می کند. به خواص ضد باکتریایی هم دارد.
چگونه میوه به را مصرف کنیم؟
برخلاف میوه‌های محبوب‌تر، میوه به، به ندرت به صورت خام مصرف می‌شود. حتی وقتی رسیده است، میوه به خام، گوشتی بسیار سفت و طعمی ترش و گس دارد. شما می‌توانید به را دم کنید و به عنوان دمنوش میل کنید و یا به دلیل خواص به، حتی آن را به شکل مربا مصرف کنید.
بعد از بریدن یک عدد به، آن را در قابلمه ای با آب و مقدار کمی شکر بریزید و بگذارید بجوشد تا گوشت آن نرم شود. همچنین می‌توانید با افزودن ادویه هایی مانند وانیل، دارچین، زنجبیل را به آن اضافه کنید تا مربای شما خوش‌مزه‌تر شود.
بر خلاف سایر میوه‌ها، به را به صورت خام مصرف نمی‌کنند. در عوض، بهتر است به پخته شود یا به مربا تبدیل شود. اگر علاقه‌مند به طعم دادن به روتین میوه خود هستید، به را امتحان کنید.
